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ENCLENCHER UNE DYNAMIQUE D’INNOVATION
dossier culture qualités
LE JOURNAL DU DÉVELOPPEMENT DURABLE6
l'avenirPRÉPARER Le modèle de McDonald’s, fait de partenariats de long terme,
contribue à son objectif : accompagner la transformation de l’agriculture. En témoignent ses initiatives pour favoriser
l’essor de start-up innovantes engagées dans l’agriculture durable et soutenir la jeune génération de producteurs.
Lancé en mars 2017, l’Agri Challenge est un appel à projets adressé aux « inventeurs »
de solutions innovantes qui visent à rendre les productions agricoles plus
respectueuses de l’environnement ou à apporter des améliorations
en matière de bien-être animal. L’appel à projets s’est clôturé fin août avec 63 projets de produits et services innovants à destination des agriculteurs, répondant au moins à l’un des objectifs de la stratégie agro-écologique de McDonald’s. Une première sélection, difficile au vu de
la qualité des candidatures, a permis de retenir 12 projets.
Les finalistes ont été auditionnés le 26 octobre par un jury
composé d’experts issus de différents horizons. Chacun
d’eux disposait de 30 minutes pour convaincre. Les 3 lauréats désignés
par le jury vont bénéficier du soutien de McDonald’s et de ses fournisseurs :
une dotation de 50 000 € à partager entre les 3 start-up françaises lauréates, en fonction
notamment du coût de l’expérimentation à réaliser. Les projets seront testés in situ dans
les filières de production de McDonald’s et de ses fournisseurs. Ces expérimentations seront
suivies de près et les résultats obtenus permettront d’envisager un déploiement des solutions testées à
d’autres agriculteurs.
L’utilisation de micro-algues apparaît comme une solution à la pénurie mondiale annoncée des ressources en protéines et une réponse à la nécessité de préserver les terres arables et les réserves de poissons. Seul le coût actuel de production est un frein. INALVE a mis au point LIAM, un procédé breveté pour automatiser la culture et la récolte de biofilms de micro-algues. L’ingrédient produit répond aux besoins de l’alimentation animale. Selon INALVE, ce système est 10 fois plus productif que les technologies actuellement industrialisées.
Le projet de Carbon Bee : anticiper les épidémies de mildiou grâce à une détection précoce des symptômes. Un capteur autonome, qui repose sur une nouvelle technologie de caméra (hyperspectrale), s’adapte sur drone, tracteur ou smartphone. L’imagerie est couplée à un logiciel d’intelligence artificielle installé sur une station de calcul portable. Il apprend à détecter des symptômes sur les végétaux et crée des cartes interactives, localisant des zones de haute probabilité de plants touchés. En complément d’outils d’aide à la décision basés sur la météo, cette solution permet de réduire l’usage des fongicides.
FarmLEAP est une plateforme web destinée aux exploitants agricoles. Elle permet le partage et la comparaison des données dans l’environnement local de l’agriculteur (même sol, même météo). Il peut ainsi rapidement identifier l’itinéraire cultural le plus adapté pour progresser dans sa bonne gestion des ressources en eau et des usages des produits phytosanitaires. Les atouts de FarmLEAP : simplicité, indépendance du réseau, supervision par un comité d’éthique constitué d’acteurs du monde agricole et interactions directes entre les agriculteurs.
