Créer des passerelles avec les écoles

Faire découvrir aux étudiants la réalité opérationnelle des restaurants est le meilleur moyen de lever certaines idées reçues et de les convaincre de postuler chez McDo une fois leur diplôme en poche.

L’évolution des métiers proposés par McDonald’s, notamment avec l’apparition du digital, des bornes de commande, du service à table... s’accompagne d’une montée en compétences des équipes de gestion. Même si beaucoup de managers sont issus de la promotion interne, les restaurants cherchent à recruter de jeunes diplômés, formés aux techniques commerciales et managériales. Le Kit Relations Écoles de l’enseigne offre aux franchisés une méthode et des outils pour créer des liens durables avec les écoles de leur région préparant au BTS MUC*. La direction de l’école et les étudiants sont invités à visiter les restaurants et rencontrer les salariés. Une fois le contact installé, les restaurants deviennent partenaires, mettent des études de cas à la disposition des enseignants, organisent des visites régulières, peuvent proposer des stages et communiquer leurs offres d’emploi aux écoles.

* MUC : Management des unités commerciales.

Savoir motiver et fidéliser

Il ne s’agit pas seulement d’attirer et de recruter les talents : il faut aussi les garder et leur permettre de progresser. Pour cela, la qualité de l’intégration est essentielle.

Pour beaucoup de jeunes, McDonald’s représente le premier contact avec le monde professionnel et c’est toujours une expérience valorisable sur le marché du travail que certains mettent à profit pour acquérir des compétences spécifiques et recherchées ailleurs. Les salariés ont le choix : faire un bout de chemin chez McDonald’s le temps de finir ses études, pour compléter une activité indépendante, s’occuper de ses enfants… ou suivre un véritable parcours professionnel dans l’entreprise. Tous ont les mêmes chances d’évolution de carrière, ce qui compte, c’est leur capacité à démontrer leurs compétences et leurs talents sur le terrain. Il est important de le faire savoir aux nouveaux arrivants. En complément des outils d’intégration « classiques », livret d’accueil, badge et cadeau de bienvenue, d’autres outils permettent d’informer la nouvelle recrue des possibilités de formation et d’évolution que l’entreprise lui propose dans les premières semaines de son arrivée.

Aujourd’hui, l’enjeu du recrutement n’est pas seulement quantitatif, il est aussi qualitatif. Nous cherchons à attirer des candidats ambitieux et investis en leur faisant découvrir la richesse de nos métiers. McDonald’s est une porte d’entrée pour tous, diplômés ou non, sur le marché du travail. Nous ne nous contentons pas de proposer une situation stable, nous offrons des opportunités d’évolution. Et cela, il faut le faire savoir pour convaincre les candidats. Les nouvelles générations plébiscitent le digital, le mobile et les outils qui facilitent la candidature. C’est pourquoi nous réfléchissons à l’élaboration d’outils innovants et performants qui nous permettront d’offrir une expérience unique à nos candidats tout en améliorant notre image employeur. Nous continuons à travailler sur l’employabilité et la formation, à valoriser nos métiers et accompagner la montée en compétences de nos collaborateurs.

Hélène Leduc-Fonnesu, vice-présidente Ressources humaines de McDonald’s France.

LE JOURNAL DU DÉVELOPPEMENT

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