CAHIER REPORTING sociétal 2017

LA POLITIQUE D’ACHATS La politique d’achats de McDonald’s France contribue au développement des territoires par le maintien des activités agricoles ou la création et le développement de nouvelles filières d’approvisionnement. Elle se caractérise par un nombre relativement restreint de fournisseurs directs, principalement des entreprises agroalimentaires, sur des volumes importants. Les relations de partenariat et de fidélité que l’enseigne entretient avec ses fournisseurs lui permettent de faire évoluer ses cahiers des charges vers toujours plus de sécurité et plus de qualité pour ses produits, mais aussi vers une prise en compte encore plus large de l’environnement.

Les approvisionnements européens, et plus particulièrement français, sont privilégiés. Quelle que soit l’origine des achats, ils répondent aux mêmes exigences.

IMPACT EN MATIÈRE DE DÉVELOPPEMENT RÉGIONAL

IMPACT ÉCONOMIQUE

APPROVISIONNEMENTS AGRICOLES EN FRANCE

4 500

554 fournisseurs de fournisseurs français et autres acteurs des filières agricoles (coopératives agricoles ou groupements de producteurs).

emplois indirects en France (salariés chez les fournisseurs à l’activité desquels McDonald’s France a contribué).

PRÈS DE

193 234 t 78,7 % du total - 284 producteurs

6 071 t 41,2 % du total - 122 producteurs

12 231 t 61,4 % du total - 231 éleveurs

Blé pour le pain39 801 t

90,7 % du total - 652 producteurs

25 673 t 54,9 % du total - 37 800 éleveurs

4,9 milliards d’euros de ventes totales

sous enseigne.

27 nouveaux

restaurants ouverts dans l’année.

200 millions d’euros

investis dans l’ouverture de nouveaux restaurants

et la rénovation des restaurants existants.

869 millions d’euros d’achats

ont été réalisés auprès d’entreprises produisant

en France pour approvisionner

les restaurants.

Lire pages 14 & 15

126 McDonald’s s’est approvisionné auprès de

sites de production en France.

ÉCONOMIQUE ET SOCIALE CONTRIBUTION

LE JOURNAL DU DÉVELOPPEMENT

DURABLE 39